Das wärmeliebende Süsskraut hat eine 30-mal stärkere Süsskraft als Rübenzucker. Bevorzugt warme, nährstoffreiche und nicht zu heisse Standorte. Eine kompakte Pflanze wird erreicht durch die Ernte von den Triebspitzen.
 
Lebensdauer: mehrjährig, aber nicht frosthart
Wärmebedarf: niedrig
Nährstoffbedarf: gering
Abstand zwischen den Reihen: 40-60 cm
Abstand in der Reihe: 20-40 cm
Saattiefe: 0 cm
 
Aussaat im Haus: März bis April
Aussaat Freiland: Mai
Ernte: Mai bis September